モヤそば

材料

• • もやし 1袋

  • 焼きそば 1玉

  • 塩

  • 胡椒

  • 醤油

  • 残り物の野菜など

道具

• • ガスコンロ

  • 中華鍋

  • ハシ

準備

もやしと焼きそばの袋を開ける．焼きそばの粉末ソースも開けておく．ちなみに焼きそばの方は，開ける前に焼きそば自体をよく揉みほぐす．

油をしいて温めた鍋に，もやしを放り込む．塩をかけて強火で威勢良く炒める．表面を適当に炒めつけたら，胡椒と醤油で香りをつけて，味をなじまたら皿に盛る．

鍋は温かいままだよな．そこへ揉んだ麺を投入する．適度にバラケさせてから粉末ソースを投入するんだ．やはり強火で麺を焼く．焦げ付くことはないと思うが，頃合いを見計らって水を少量入れ，水気でソースを絡めながら軽く蒸してよく混ぜる．好みの水気になるまで適当に炒めて，さっきのもやしを放り込んで再加熱だ．

ウマそうに見えたら，完成．簡単だろ？